Μαθητές λυκείου βουτούν στον κόσμο της εκτροφής εντόμων στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Βόλος, 7 Απριλίου 2025 – Στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, 50 μαθητές του 1ου ΕΠΑΛ Αγίας μπήκαν στον κόσμο της εντομολογίας και της βιώσιμης γεωργίας. Με αποστολή την προώθηση στρατηγικών κυκλικής οικονομίας και περιβαλλοντικής καινοτομίας, αυτή η επίσκεψη δεν ήταν απλώς μια ακόμη σχολική εκδρομή, αλλά ένα παράθυρο στο μέλλον της διατροφής, της γεωργίας και της επιστήμης.

Καλώς ήρθατε στο μέλλον: Η γεωργία συναντά την καινοτομία

Από τη στιγμή που έφτασαν, οι μαθητές υποδέχθηκαν με θερμή φιλοξενία από τον καθηγητή Χρήστος Αθανασίου, μια ηγετική φωνή στον τομέα της εντομολογίας. Καθώς συγκεντρώθηκαν στο Τμήμα Γεωργίας, Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος, οι νεαροί επισκέπτες έλαβαν μια πρώτη γεύση από τον τρόπο με τον οποίο η ακαδημαϊκή έρευνα συνδέεται με παγκόσμιες προκλήσεις όπως η επισιτιστική ασφάλεια, η κλιματική αλλαγή και η βιωσιμότητα.

Ο καθηγητής Αθανασίου υπογράμμισε τις πολλές δυνατότητες που ανοίγονται στους φοιτητές που ακολουθούν τις γεωργικές επιστήμες, ρίχνοντας φως στο πώς η εντομολογία —που συχνά παραβλέπεται— διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην επίλυση πραγματικών προβλημάτων. Η συζήτηση ήταν ζωντανή, με τους φοιτητές να ρωτούν για τη φοιτητική ζωή, τις ευκαιρίες εργασίας και το πώς τα έντομα μπορούν στην πραγματικότητα να σώσουν το περιβάλλον μας αντί να το βλάψουν.

Ζωντανή επιστήμη σε δράση: Από την καταπολέμηση των παρασίτων στα βρώσιμα έντομα

Το αποκορύφωμα της ημέρας ήρθε στο εργαστήριο, όπου η επιστήμη ζωντάνεψε – κυριολεκτικά. Οι φοιτητές παρατήρησαν ζωντανές αποικίες εντόμων, από διαβόητα παράσιτα όπως η μεσογειακή μύγα των φρούτων έως υποσχόμενες πηγές πρωτεϊνών όπως ο κίτρινος σκώληκας και η μαύρη μύγα στρατιώτης.

Με την καθοδήγηση των διδακτορικών φοιτητών του Εργαστηρίου Εντομολογίας και Γεωργικής Ζωολογίας, οι επισκέπτες εξερεύνησαν τις περιπλοκές της εκτροφής εντόμων. Έμαθαν πώς καλλιεργούνται τα έντομα για την καταπολέμηση των παρασίτων, ως εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών, ακόμη και για Έννοιες όπως περιβάλλοντα αναπαραγωγής, συστήματα εκτροφής και προϊόντα που προέρχονται από έντομα ζωντάνεψαν με πραγματικά παραδείγματα και δυναμικές εξηγήσεις.

Το πιο συναρπαστικό από όλα ήταν η συνειδητοποίηση ότι τα έντομα —που συχνά θεωρούνται παράσιτα— μπορούν να γίνουν ήρωες ενός βιώσιμου μέλλοντος.

Φυτεύοντας τους σπόρους της αλλαγής

Καθώς η μέρα έφτανε στο τέλος της, για πολλούς από τους μαθητές, αυτό δεν ήταν απλώς μια επίσκεψη, αλλά μια σπίθα. Η πρακτική εμπειρία, η επιστημονική εξερεύνηση και το όραμα για έναν πιο πράσινο πλανήτη άφησαν βαθιά εντύπωση.

Αυτή η εκδήλωση αποτελεί ένα λαμπρό παράδειγμα του πώς η εκπαίδευση, η επιστήμη και η περιβαλλοντική διαχείριση μπορούν να συνυπάρξουν για να ενδυναμώσουν την επόμενη γενιά. Χάρη στο EntoFARM και το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, έχουν φυτευτεί οι σπόροι της περιέργειας και της δέσμευσης για βιώσιμες λύσεις — και το μέλλον φαίνεται λαμπρό.