Εμπνέοντας τη βιωσιμότητα μέσω της εκτροφής εντόμων: Το EntoFARM καλωσορίζει μαθητές λυκείου στο Πανεπιστήμιο της Πάτρας

Στις 2 Απριλίου 2025, το Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Πατρών στο Μεσολόγγι άνοιξε τις πόρτες του σε μια ομάδα 100 μαθητών γυμνασίου από το Γυμνάσιο Χαβάριου και το 1ο Λύκειο Μεγάρων. Η εκδήλωση, που διοργανώθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος EntoFARM, προσέφερε μια εμπλουτιστική εκπαιδευτική εμπειρία με επίκεντρο τη βιώσιμη γεωργία, τις στρατηγικές κυκλικής οικονομίας και τον ρόλο της εκτροφής εντόμων στα μελλοντικά συστήματα διατροφής μας.

Μια μέρα εξερεύνησης και μάθησης

Οι μαθητές είχαν τη μοναδική ευκαιρία να ξεναγηθούν στις εγκαταστάσεις του Τμήματος και να αλληλεπιδράσουν άμεσα με φοιτητές και ερευνητές του πανεπιστημίου. Κεντρικό σημείο της επίσκεψης ήταν μια ενδιαφέρουσα παρουσίαση του προγράμματος EntoFARM, το οποίο προωθεί την περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και την εκπαίδευση STEM μέσω της πρακτικής εξοικείωσης με τις τεχνολογίες εκτροφής εντόμων.

Το αποκορύφωμα της ημέρας ήταν η ξενάγηση στην πιλοτική μονάδα εκτροφής εντόμων του Πανεπιστημίου Πατρών, όπου οι μαθητές εξερεύνησαν το δυναμικό εντόμων όπως η μαύρη μύγα στρατιώτης (Hermetia illucens), ο κίτρινος σκώληκας (Tenebrio molitor), ο μικρός σκώληκας (Alphitobius diaperinus) και ο σούπερ σκώληκας (Zophobas morio) ως βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις για τρόφιμα και ζωοτροφές.

Διαδραστικές παρουσιάσεις και βιωματική συμμετοχή

Το εκπαιδευτικό ταξίδι ξεκίνησε με ένα θερμό καλωσόρισμα από την Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Δρ. Ειρήνη Καρανάσταση, η οποία παρουσίασε στους μαθητές τους καινοτόμους στόχους του EntoFARM. Ακολούθησε ο Επίκουρος Καθηγητής Δρ. Χρήστος Ρούμπος, ο οποίος αναφέρθηκε στις βιώσιμες γεωργικές πρακτικές και τα περιβαλλοντικά οφέλη των λύσεων που βασίζονται στα έντομα.

Οι φοιτητές παρακολούθησαν επίσης μια ενημερωτική παρουσίαση από τον κ. Ιωάννη Μάρκου, υποψήφιο διδάκτορα, ο οποίος υπογράμμισε τη θρεπτική αξία των εντόμων και τις εφαρμογές τους πέρα από τα απλά υποκατάστατα πρωτεϊνών.

Μέσα από δυναμικές συζητήσεις και διαδραστικές εκθέσεις, οι φοιτητές ήρθαν σε επαφή με βρώσιμα είδη εντόμων και ενημερώθηκαν για διάφορα προϊόντα με βάση τα έντομα, γεγονός που πυροδότησε την περιέργειά τους και ενθάρρυνε κριτικές συζητήσεις σχετικά με τα μελλοντικά συστήματα τροφών.

Χτίζοντας το μέλλον της βιωσιμότητας

Αυτή η δραστηριότητα διάδοσης ήταν κάτι περισσότερο από μια εκδρομή — ήταν ένα πρακτικό μάθημα για την καινοτομία και την ευθύνη. Η επίσκεψη εξήγησε την βασική αποστολή του EntoFARM: να καλλιεργήσει την ευαισθητοποίηση σχετικά με τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο των διατροφικών μας επιλογών και να προωθήσει πρακτικές κυκλικής οικονομίας μεταξύ της επόμενης γενιάς των πρωτοπόρων της αλλαγής.

Με πρωτοβουλίες όπως αυτή, το EntoFARM συνεχίζει να γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ έρευνας, εκπαίδευσης και πραγματικού αντίκτυπου — ένα έντομο τη φορά.